Эл. склад , весы с функцией печати ценника со штрих-кодом . сканнер.
Вы пиво будете на развес продавать? Что-то в моей практике не встречалось поставщиков пива "по весу". Все как-то по объему продают. Бессмысленно, проще каждые два дня остатки по ревизии снимать. Сопутствующие товары? Достаточно количественного учёта. Или я неправильно понимаю нюансы техпроцесса?
Ещё вы забыли фискальный регистратор.
Указанный вами набор оборудования можно установить и настроить за час (ну... за два

), ещё несколько часов уйдёт на тестовую проверку работы. Варианты "дешевле, и чтобы работало" и "работало, чтобы больше денег не платить" - взаимоисключающи.
